Чеснок-популярная приправа в кулинарии, широко используемое средство в народной и традиционной медицине, ингредиент, который часто применяется в косметологии. Это и неудивительно, ведь он содержит около четырехсот различных элементов с полезными и лечебными свойствами: витамины В, С, D; серную, кремниевую и фосфорную кислоты; магний, кальций, натрий, калий и азотистые составляющие; экстрактивные вещества и эфирные масла.
Он надежно укрепляет иммунную систему и помогает организму устоять против неблагоприятных факторов внешнего мира. А если человек уже инфицирован вирусами простудных заболеваний, то употребление чеснока, который является природным антибиотиком, позволит быстро уничтожить большинство вредоносных бактерий. Также он способствует разжижению крови, уменьшает количество холестерина, снижает кровяное давление, препятствует зашлаковыванию артерий.
В составе чеснока много антиоксидантов, среди которых и селен. Они помогают устранить нарушения нервной системы. Кроме того, он благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую и мочеполовую системы, оказывает ранозаживляющее, обезболивающее, антитоксическое свойства, останавливает развитие онкоклеток.
Из него делают чесночное масло, которое используют при бронхите, туберкулезе, гриппе. Оно активизирует деятельность кишечника и желудка, что усиливает аппетит.