Овощную диету ценят за то, что она состоит из весьма полезных и необычайно вкусных продуктов. Однако врачи не рекомендуют придерживаться ее больше месяца. В принципе, длительность у всех диет ограничена, даже несмотря на то, на сколько та или иная считается полезной.
Овощная диета является отличным выбором для людей, которые склонны к лишнему весу и к гипертонической болезни. Лучшее время для проведения овощной диеты - это ранняя осень или позднее лето (в это время на прилавках магазинов много свежих овощей). Не рекомендуется садиться на овощную диету чаще, чем раз в год.
При овощной диете каждый день можно употреблять до полутора килограммов свежих овощей (при этом картофель из списка исключается). Также в рационе должны присутствовать ржаной хлеб, геркулес, нежирные творог и кефир, обезжиренное молоко и диетический йогурт. В идеале овощное меню должно быть максимально разнообразным. Сидящим на этой диете даже дают рекомендацию - попробовать все овощи, которые у них есть возможность купить.
Лучший вариант употребления овощей - сырыми. И совсем не допустима их жарка. Вполне допускается готовить овощи на пару или тушить, но ни в коем случае жарить. Заправкой для овощных салатов может служить только оливковое масло!
Овощная диета, поможет сбросить от двух до семи килограммов, — точная цифра зависит от того, как долго продолжалось похудание и каковы особенности организма человека, сидящего на диете.