Каши у многих людей ассоциируются с правильным питанием. Такая еда питательна и крайне полезна для здоровья. Когда речь идет о детях — то многие родители хотят организовать им самое лучшее питание, в котором каши для детей составляют основной рацион. Для детей каши — это необходимый для нормального развития источник энергии, содержащий растительные белки, витамины группы B и различные минералы.
Самые полезные каши для детей — это гречка, овсянка и рис. Каши вводятся в рацион питания детей от 4-х до 6 месяцев. Ведь к полугоду малыши начинают больше двигаться и затрачивать энергии, поэтому им нужна калорийная еда, необходимая им для восполнения всех энергетических потерь.
Какие каши выбрать для детей?
Все зависит от возраста ребенка и полезности самой каши. Будет идеально, если вы изучите полезные свойства каждой, тогда вы сможете точно определить, какие каши самые полезные для детей.
Еще совсем недавно манная каша считалась наиболее полезной, но сегодня считают, что эта каша содержит крахмал, а поэтому она способствует вымыванию кальция и развитию диабета. Поэтому нужно знать, что полезные в нашем представлении каши для детей на самом деле могут нести вред. Неправильное введение прикорма также опасно своими последствиями. Некоторые диетологи полагают, что сначала детям нужно давать фруктовые и овощные пюре и только затем каши. Но существуют исключения, согласно которым каши могут быть введены в качестве первого прикорма. Например, маловесным детям сначала вводят в рацион кашу, а потом пюре.
Полезные каши для детей. Как выбрать?
Не все каши одинаково хороши. Одни богатые питательными веществами, а другие могут содержать пустые калории. Чтобы определить, какие каши самые полезные для детей, необходимо знать, какие именно витамины и микроэлементы содержатся в конкретных злаках; как сырье обрабатывают, прежде, чем оно найдет своего потребителя и то, как правильно готовить каши для детей, чтобы они были максимально полезными.
Итак, полезность каши определяется в зависимости от содержания в ней питательных веществ, а именно: клетчатки, железа, железа, белков, кальция и различных витаминов.
Сегодня пищевая промышленность предлагает множество видов каш – от традиционных до всевозможных комбинаций молотых злаков. Каши в упаковках не только практичны и удобны в использовании, но и обладают рядом преимуществ: их дополнительно обогащают витаминами, минералами и железом. Такие каши обладают нежным вкусом и удобной консистенцией для детей. И как все производители заявляют, их каши не содержат искусственных красителей, консервантов, химических добавок и стабилизаторов. Хотя имеется и другая точка зрения, и другая категория женщин, которые присматриваются к кашам и умеют оценивать их качество на вид. Прозрачные упаковки дают возможность выявить, какое качество имеет крупа, ее цвет, форму, чистоту и размер. Также очень важно читать этикетки, потому что вы должны убедиться, что в каше не содержатся химические консерванты, красители и гидрогенизированные жиры.
Все каши можно разделить на:
молочные и немолочные;
моно- и многокомпонентные;
безглютеновые и глютеновые;
с добавками и без них;
лечебные каши для детей и профилактические.
Детям в качестве первого прикорма рекомендуется давать безглютеновые каши, не содержащие молока. К таким кашам можно отнести гречневую, кукурузную и рисовую. При условии, что ваш малыш хорошо принимает эти вид каш, вы можете со временем перейти на молочные и на каши с добавками. Молочные каши изготавливаются на основе молочных смесей, такие каши высококалорийны, они предназначаются для питания здоровых детей. Каши с овощными или фруктовыми добавками нужны для стимуляции работы кишечника, потому что овощи и фрукты богаты клетчаткой, которая и выступает в качестве основы для образования каловых масс. И только с 9-11 месяцев в рационе питания могут появиться кашки из цельномолотых злаков, которые специально предназначаются для детского питания.